鯖缶と山菜の田舎風お煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯖味付け缶 １缶
- 大根 ４ｃｍ
- フキ水煮 ４，５本
- 姫竹の子水煮 ７，８本
- 酒 大さじ２
- ミツバ 適宜
- しょうがスライス ２，３枚
作り方
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1
大根は皮をむいて縦に２等分し、１ｃｍ幅の半月切りにする。
しょうがスライス、鯖缶の汁（だけ）、酒と水１カップとともに圧力鍋で５分加圧する。 - 2 フキは５ｃｍ長さ、姫竹の子も５ｃｍ程度の斜め切りにする。
- 3 １のピンが下がったら蒸気抜きをして蓋を開け、２と鯖缶の鯖を加え、さらに５分加圧する。
- 4 出来上がったら、２ｃｍ長さ程度に切ったミツバをこんもりとのせていただく。
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- 料理名
- 鯖缶詰めと山菜の煮物
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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