菜の花とベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 菜の花は、長さを半分に切って、塩を加えた湯でさっと茹でる。茎の部分を先に入れて１０ほど数えてからつぼみの部分を加え、５数えてあげる。
-
2
すぐ冷水にとり、粗熱が取れてからザルにあげて、軽くキュッと絞る。
ベーコンは、２ｃｍ幅に切る。
にんにくは、皮をむいてスライスする。 - 3 フライパンににんにくとオイルを一緒に入れて火にかけ、オイルが温まったところにベーコンを加えて炒める。
- 4 ベーコンにいい焼き目が付いたら、茹でた菜の花と塩麹を加え、菜の花が温まったらコショウを振って火を止めて、お皿に盛る。
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- 料理名
- 菜の花とベーコンのガーリック炒め
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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