ド簡単にスペイン気分❤️パエリヤのパスタ版フィデワ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
アイール
パエリヤより軽くいただけるパエリヤのパスタ版。いろんなレシピを研究して、最終的にたどり着いたド簡単レシピ。炒めたモノを一旦取り出す、という作業を省きました。
材料（７、８人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切り。パプリカは縦に細切り。アサリは殻を洗っておく。普通のパスタを使う場合は、パキパキとできるだけ細かく折っておく。
- 2 パエリヤ鍋にオイルを熱し、１の玉ねぎとニンニクを炒めて、しんなりしたら、パプリカ、アサリ、エビを入れて炒め、パスタも炒める。
- 3 全体に油が回ったら、塩麹、コショウ、全体がひたひたになる量のお湯、サフランパウダーを入れて、さっとムラがないようかき混ぜ、鍋を包むようにアルミホイルをかける。
- 4 約５分中火のままで煮込んでいき、最後水分がなくなって、パスタが立っていたらアルミホイルを外し、強火にしてお焦げを作って出来上がり。
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- 料理名
- フィデワ（パスタ版パエリヤ）
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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