夏野菜のグリーンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマトは6等分くらいのくし切りに、オクラは彩りのために4本を残し、残りを斜めに3等分にする。ナスは大きめの乱切りに、ピーマンは4等分、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 大きめの鍋に、グリーンカレーペーストと水を入れ、ペーストを温めて溶かす。
- 3 ②にココナッツミルクを入れ、ひと煮立ちしたら、鶏肉を加える。
- 4 鶏肉に火が通ったら、①で切った野菜を入れ、10分ほど煮込む。仕上げにナンプラーを加えて完成。
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- 料理名
- 夏野菜のグリーンカレー
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。
ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。
友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の
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