チキン南蛮のタルタルソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ☆南蛮ダレの材料をすべて混ぜ、火にかけて一煮立ちさせる。
- 2 鶏肉は一枚を二つに切り、軽く塩、コショウをふり、小麦粉をつけて余分な粉ははたく。
- 3 ②を溶き卵にくぐらせ、油で全体にこんがりと色づくまで揚げる。
- 4 ③を、まだ熱い状態の①に漬け込む。（1分以内※長く漬け込むと衣が取れることも）
-
5
タルタルソースを作る。ゆで卵は黄身を混ぜながらすりつぶし、白身部分はおろし金ですりおろす。
☆タルタルソースのすべての材料を混ぜ合わせる。 - 6 ④を食べやすい大きさに切り分け、タルタルソースをたっぷりとかける。
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- カテゴリ
- チキン南蛮
- 料理名
- チキン南蛮のタルタルソース
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。
ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。
友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の
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