お弁当に食べやすい☆モヤシ炒めの春巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
アイール
お弁当に野菜は入れたいけど、野菜炒めってお弁当箱の中でばらばらになりがちだし、食べずらい。春巻きの皮で巻いたら、あら～～。つまんでぱくっと食べやすいんだなあ。
材料（２人分）
作り方
- 1 モヤシはさっと洗ってざるにあげておく。人参は千切り。インゲンも斜めに細く切っておく。
- 2 油を少々フライパンに熱し、固い順に野菜を炒め、塩麹とコショウぱらりで味をつける。
- 3 １のざるをささっと水気を切って、２の野菜炒めをフライパンからざざっと空けてしまう。余計な水分が切れて、春巻きがべちゃっとしません。
- 4 ３の野菜を８等分して（皮のサイズで違うとは思いますが）小麦粉を水で溶いたもの（分量外）をしっかり塗って巻き終わりを止める。
-
5
全部巻き終わったら、出来ればすぐ揚げちゃって下さい。お弁当には半分に切って入れるとキレイ。
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アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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