簡単☆残った素麺☆翌日はネギお好み焼き? レシピ・作り方

簡単☆残った素麺☆翌日はネギお好み焼き?
kouaya2319
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残ってしまった素麺は、節約お好み焼きにリメイク!
ランチにおやつに、手で持って食べれるので小さいお子様、離乳食後期にも^^

材料(1~2人分)

  • 残った素麺 お椀1杯分
  • ◎長ネギ 1/2本
  • ◎ピザ用ミックスチーズ ふんわりとカップ1/2位
  • ◎卵 1個
  • ◎小麦粉・水 各大さじ3
  • ◎紅生姜(粗みじん切り) 大さじ1弱
  • ◎かつお節(小袋) 1パック(3g)
  • ◎ほんだし 小さじ1/2
  • ◎塩 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 余った素麺は3,4cm位にザク切りしてボウルに入れる。紅生姜は汁気を搾って粗みじん切りする
  2. 2 長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り。素麺のボウルに◎全てを入れて混ぜる
  3. 3 2回に分けて焼く。フライパンにサラダ油を熱し、2を半量入れて、スプーンなどで薄く広げながら形を整え、中火で焼く
  4. 4 焦んがりしたら裏返し、フライ返しで時々押さえつけながら同様に焼く。両面カリッと焦んがり焼けたら出来上がり♪

きっかけ

毎回中途半端に残りがちな素麺。時間が経つと食感も風味も落ちるのでそのままではちょっと・・・・ 夏休みのお昼ご飯、「今日はお好み焼きを作ろう」と決めた時、前日の素麺が冷蔵庫にあったのを思い出し使ってみたところ子供達に大好評でした!

おいしくなるコツ

★裏返しずらい時は1度平皿にスライドさせてから皿ごとフライパンに返します ★チーズにも塩分があります。塩加減はタネを舐めて調整してみてください ★お好みでソースをかけてどうぞ

  • レシピID:1590003612
  • 公開日:2013/05/27
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カテゴリ
アレンジそうめん
関連キーワード
簡単 リメイク 節約 おやつ
料理名
お好み焼き チヂミ
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つくったよレポート(2件)

  • さとmin♪
    さとmin♪
    2015/09/09 11:11
    簡単☆残った素麺☆翌日はネギお好み焼き?
    そうめんの残り、美味しくリメイクできました☆2歳の息子もパクパク食べてくれました(^_^)
  • 颯湖
    颯湖
    2013/06/01 12:37
    簡単☆残った素麺☆翌日はネギお好み焼き?
    そうめんがちょっと焦げたところが香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。

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