おうちで＊函館海鮮塩ラーメン レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
アイール
ラーメンにお野菜だけだと「だまされた～～」感があるので、海鮮加えてゴージャスに。マストアイテムのコーンがなくて残念。あれば必ず入れてください。バターはお好みで。
材料（２人分）
作り方
- 1 たまごは好みに茹でておく。キャベツは太い千切り。（わが家はこれを百切りと呼ぶ。）玉ねぎはくし型、シイタケは細切り、ホタテは横にスライス、海老は殻をむく。青菜はおひたしの残りなど。
- 2 スープ用（やかん）と、麺茹で用（鍋）の湯を沸かし始める。フライパンで、野菜を先に炒め、最後に野菜を横によけて、海老とホタテ、カニかまにさっと火を入れる。塩コショウを全体にパラリ。
- 3 ラーメンの麺を好みに茹で、お湯をしっかり切ってラーメン丼に入れ、スープの素をからめてしまう。その上に、２で炒めた野菜、海鮮、を盛り付ける。（フライパンは使います！）
- 4 ３で空いたフライパンにスープ用のやかんの湯を必要なだけ注ぎ、野菜などの旨みをこそげとってから、器によそった野菜が崩れないよう、周りからそっと３の器に注ぎ入れる。
- 5 スープを注いだら、卵、青菜をきれいに上に盛り付ける。あれば（ワタシはなかった）コーンも。好きな方はバターも。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- 海鮮ラーメン
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
