白だしで！きゅうりとワカメの定番酢の物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- きゅうり 1本
- 塩蔵ワカメ 適量
- かにかま（かまぼこでも） 5本
- 大葉 3,4枚
- やさしいお酢（普通の酢でも） 大さじ2
- 白だし（ヤマキを使用） 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- お好みで白炒りゴマ 少々
作り方
- 1 きゅうりは薄くスライスして分量外の塩少々で軽く揉み、しんなりしたら水気を絞る
-
2
ワカメは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。かにかまは手で適当に裂いておく。
-
3
大葉は、やや太めに細切りしてキッチンペーパーで挟んで水気を吸う。（水気がついたままだと和える時ダマになってしまうので）
-
4
酢・白だし・砂糖を合わせて良く混ぜておく
-
5
4の合わせ酢に水気を切ったきゅうり、わかめ、大葉とかにかまを入れて和える
-
6
冷蔵庫で寝かせて、しっかり冷えたら軽く混ぜて出来上がり。器に盛り、お好みで白ゴマをかけてどうぞ！
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 酢の物 和え物 酢の物
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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