捨てないで！お茶の出がらしで！パラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 お茶の出がらしを電子レンジ600wで3分加熱する。菜箸で軽くほぐし、さらに2分加熱して、水分を飛ばす。

   

2. 2 ごはんをザルに入れて、水大さじ2を加えて、菜箸で混ぜて米粒をほぐす。サラダ油大さじ1を加えて米粒にまとわせるようによく混ぜる。

   

3. 3 ベーコン、しいたけを食べやすいサイズに切る。（食べごたえがほしい場合はたっぷり入れてOK）

   

4. 4 フライパンでお茶の出がらしを乾煎りする。

   

5. 5 ベーコン、椎茸を加えて炒める。

   

6. 6 弱火にして、具材をフライパンの隅に寄せる。フライパンの空いたところにサラダ油大さじ1を引き、溶き卵を流し、スクランブルエッグの要領でほぐす。

   

7. 7 ごはんを加えて、切るように混ぜて、水分が飛んでパラパラになるまでじっくりと炒める。

   

8. 8 好みのパラパラ具合になってきたら、塩小さじ1/2を加えて、香り付けにごま油小さじ1を加えて、強火にして全体を炒める。パラパラなのに米粒の水分を逃がさないレシピ！器に盛って完成。