お弁当にgood!鶏ひき肉とれんこんのつくね レシピ・作り方

お弁当にgood!鶏ひき肉とれんこんのつくね
  • 約30分
  • 300円前後
九蓮宝燈
九蓮宝燈
れんこんのシャキシャキ感がたまりません!豆板醤を少しいれたのでピリ辛です。

材料(4人分)

  • れんこん 200g
  • 鶏むねひき肉 300g
  • ◎しょうゆ、酒、みりん、片栗粉 各大さじ1
  • ◎パン粉 大さじ3
  • ★しょうゆ、砂糖、酒 各大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1 れんこんはみじん切りにして鶏むねひき肉と◎を合わせて混ぜる。
  2. 2 1を一口大に成形する。
  3. 3 弱火から中火でこんがり焼く。
  4. 4 ★を入れて絡め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

きっかけ

れんこんがスーパーで100g48円と超お買い得だったので。

おいしくなるコツ

れんこんと鶏むねひき肉をまぜるとき、片栗粉とパン粉がダマにならないように何回かに分けて振りかけてください。

  • レシピID:1580049976
  • 公開日:2022/09/27
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カテゴリ
鶏ひき肉作り置き・冷凍できるおかず黒・茶系のおかずれんこん
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つくったよレポート(3件)

  • makura-s
    makura-s
    2023/04/04 15:53
    お弁当にgood!鶏ひき肉とれんこんのつくね
    れんこんの食感がいいですね。おいしいつくねが作れました。
  • ♡AYA mama♡
    ♡AYA mama♡
    2022/10/18 08:45
    お弁当にgood!鶏ひき肉とれんこんのつくね
    美味しくできました
  • わーちゅん
    わーちゅん
    2022/10/05 17:22
    お弁当にgood!鶏ひき肉とれんこんのつくね
    レシピを参考にさせていただきました。
    ごちそうさまでした!

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