塩麹で！大根のべったら漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
-
1
大根は、1センチの厚さの半月切りにする。
保存袋に、大根、塩、水を入れよく混ぜ揉む。
-
2
袋に重しをのせて30分ほどおく。
-
3
袋の中の出てきた水を捨てる。
○を入れよく揉む。
(塩麹の作り方
参照レシピ IＤ:1580045664)
-
4
1時間以上冷蔵庫に入れておく。
すぐ食べられるが、翌日の方がおいしい。
汁気をきって、器に盛る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
frey-92021/03/28 10:00
レシピを参考にして作ってみました。一晩漬け込むと味がしっかり付いて良いですね。甘めの味付けで食べやすかったです。大根の食感もよくて美味しくいただけました。
