シンプルな野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜を細切りにする。
小松菜は3cm程に切り、茎と葉を分けておく。
えのきは3等分に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、小松菜の葉以外の野菜とえのきを入れる。
酒を回し入れ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。 -
3
さつまいもに火が通ったら、蓋を取り小松菜の葉を入れて、強火でサッと炒める。
塩を振って混ぜ合わせたら完成！
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