青のりれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは皮をむいて。

   

2. 2 厚さ３㎜に輪切りし、水にさらします。

   

3. 3 れんこんを水にさらしている間に、青のり大さじ１と唐辛子１本。
   
   
   そして

   

4. 4 日本酒小さじ１と白だし小さじ１を合わせておきます

   

5. 5 水を切って、フライパンにごま油小さじ１と、唐辛子１本と、れんこんを入れて弱火から中火で炒めます。

   

6. 6 れんこんに好みのかたさに火が通ったら、唐辛子を取り出します。

   

7. 7 合わせておいた、白だしと日本酒を加えます。汁がなくなるまで炒めます。

   

8. 8 汁がなくなったら、火を止めて青のりを合わせます。
   
   まんべんなく青のりがまぶされたら完成です。