【豚肩肉】豚とキノコの鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○出汁
- 麺つゆ(鍋用に希釈) 600cc
- ○具材
- 豚肩肉(塊) 400g
- 舞茸 1パック
- 酒 50cc
- 白ネギ(斜め切り) 1/2本
- しめじ 1パック
作り方
-
1
豚肩肉を好みのサイズに切ります。
今回は5cmの角切りにしました。
舞茸をほぐして豚肩肉、酒を混ぜ合わせて1時間ほど寝かせます。 -
2
麺つゆを沸騰させて豚肩肉を入れます。
あくを一通り取ったら、舞茸、しめじ、白ネギを入れて一煮立ちさせます。
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- 料理名
- キノコ鍋
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まめもにお2017/03/15 11:40
こんにちは。きのこの出汁で、美味しい鍋になりました。
さっぱりしているので、スープも飲み干しました*\(^o^)/*
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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豚とキノコのエキス、汁に溶け出ます。