【サバ缶】サバ缶のインド風カレー レシピ・作り方

【サバ缶】サバ缶のインド風カレー
  • 約30分
  • 300円前後
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インド風のカレー、スパイスさえ揃えば意外と簡単なモノです。
鶏や羊以外にも、サバ缶も相性良かったのでお試し下さい。

材料(2人分)

  • サラダ油 大匙3
  • 100㏄
  • ○ホールスパイス
  • クミンシード 小匙1/2
  • マスタードシード 小匙1
  • 鷹の爪 1本
  • クローブ 1個
  • ○パウダースパイス
  • ターメリック 小匙1
  • コリアンダー 小匙1
  • ガラムマサラ 小匙1
  • 小匙1/2
  • ○具材
  • サバ缶(水煮) 1缶
  • トマト水煮缶 1缶
  • ヨーグルト 大匙3
  • ショウガ(すりおろし) 1片
  • ニンニク(すりおろし) 1片
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 青ネギ(刻んだもの) 少々(彩り程度)

作り方

  1. 1 深めのフライパンにサラダ油とホールスパイスを入れます。
    火にかけ、マスタードシードが弾け始めたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えます。
  2. 2 玉ねぎなどに火が通ったら、トマト水煮缶を加えます。
    水気が少なくなったら、ヨーグルト、パウダースパイス、水を加え混ぜます。
  3. 3 全体が均一になじんだら、サバ缶を入れて一煮立ちさせます。
    皿に盛りつけ、青ネギを散らせて完成です。

きっかけ

インドカレーのレシピを広げるため、試してみました。

おいしくなるコツ

サバ缶は好みのものを使って下さい。

  • レシピID:1580039137
  • 公開日:2018/01/29

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カテゴリ
さば缶シーフードカレーインドカレールウから作るカレー男の簡単料理
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カレー サバ缶 簡単 インド
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