ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ レシピ・作り方

ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ
  • 約15分
  • 300円前後
空色のとり
空色のとり
えのきと春雨で食べ応え十分のヘルシースープです。

材料(4人分)

  • えのき 1パック
  • 春雨 30g
  • 白菜 3枚
  • 白ネギ 3cm
  • 中華スープの素(ウェイパー) 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • しょうが汁 小さじ1
  • ごま油 少量

作り方

  1. 1 白菜、えのきは一口大、白ネギは斜め小口切りにする。
  2. 2 春雨は熱湯に入れて3分ほどもどしておく。
  3. 3 鍋に水500ccを入れ、①の野菜を入れる。
  4. 4 ウェイパー、塩胡椒、しょうゆ、しょうが汁を入れ、しばらく煮る。
  5. 5 香りづけにゴマ油をたらしたら、できあがり!

きっかけ

食物繊維たっぷりのえのきを食べるレシピとして考えました。

おいしくなるコツ

とき卵を入れるとボリュームが出ますよ。

  • レシピID:1580020231
  • 公開日:2012/02/23
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カテゴリ
野菜スープ
料理名
春雨とえのきの中華風スープ
空色のとり
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つくったよレポート(4件)

  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2022/03/26 09:43
    ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ
    美味しかったです^ ^
    ご馳走様でした!
  • みえ仔
    みえ仔
    2013/01/31 12:52
    ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ
    中華だしがちょっと足りなくて醤油を足したので色が濃く仕上がりました。春雨もえのきも余っていたのでちょうど良かったです。
  • しゅんこ8760
    しゅんこ8760
    2013/01/30 14:14
    ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ
    ネギがなくてちょっとさみしい感じになってしまいましたが、味はバッチリでした‼スープ全部飲んでしまいました〜(^◇^)ごちそう様でした!
  • aki19326
    aki19326
    2012/02/25 21:03
    ダイエットにも!春雨とえのきの中華風スープ
    白菜とねぎの甘味が出るし、春雨とえのきの食感が楽しいスープでした。淡白な食材なのにボリュームがあって好評でした。

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