白ワインが決め手！大人のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は大き目の一口大に切り、◎の材料をもみこんで下味をつけます。
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2
野菜は皮をむいて大きい目の一口大に切り(じゃがいもは水にさらす)、しめじは石づきを取ってほぐします。
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3
厚手の鍋ににんじんとじゃがいも、水、ローリエを入れて強火にかけます。(蓋をしてください)
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4
煮立ったら1の鶏肉を加え(漬け汁は捨てる)、色が変わったらたまねぎ、白ワインを加え、あくをすくいながら野菜が柔らかくなるまで弱火で10分くらい煮ます。
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5
ルーを割り入れて溶かし、しめじを加えます。
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6
牛乳を加え、とろみがつくまでさらに5分くらい煮てできあがり。
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- カテゴリ
- その他のシチュー
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- クリームシチュー
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4 件
つくったよレポート（4件）
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ファントムオペラ2015/03/21 17:51
ルーだけでつくるシチューより深みのある味にしあがりました。ごちそうさまでした。 -
mokurenren2013/07/03 11:28
ワインを初めて使いました。美味しく頂きました♪ -
たんさん娘2012/03/31 23:59
ブロッコリーも添えました＾＾
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした☆ -
たんさん娘2012/02/02 08:41
ごはんにかけていただきました。
美味しくってあったまりました＾＾
レシピへのコメント
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簡単にワンランク上の味になります♪
白ワインは安くていいので辛口のものを使ってください。