大根の葉ひじき入りﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ミンチ（今回豚１００％ｗ ３００ｇ
- 大根の葉 一本の半分位
- 乾燥芽ひじき 10g
- 豆腐 100g
- 醤油・酒 各大匙２
作り方
-
1
豆腐に乾燥ひじきを混ぜる。
しばらくおいて置く。
大根の葉はみじん切り。 -
2
材料全部ボウルに入れ良く混ぜておく。
よく混ざったら5分割し
形作ったら熱したフライパンで焼いていく。 -
3
中火で片面こんがり焼き色が付いたら裏返し焼き目を付ける。
両面焼き色が付いたら
酒少々を振って蓋をし
5.6分蒸し焼きにして火を消し更に5分ほど余熱調理。 - 4 薄味なのでしっかり味を付けたければ塩コショウを混ぜたり、焼いた後、醤油・酒・みりん・砂糖を４：１：１：１で煮込みハンバーグにしても美味しい。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
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- ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
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