深い味わい♪ザーサイ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにして塩をまぶし、5分くらい経ったら水気を絞ります。

   

2. 2 ザーサイはみじん切りにします。

   

3. 3 1のボウルに2と豚挽き肉を入れてよく練り、ナイフやカードで8等分に分けます。

   

4. 4 1つのブロックから3個ずつとるようにし、餃子の皮に包み、片栗粉を敷いたバットに並べていきます。

   

5. 5 フライパンにごま油を熱し、4を並べ底に焦げ目がつくまで焼きます。

   

6. 6 水（または湯）を回し入れて蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにしてできあがり。
   お皿にひっくり返してたれを添えてどうぞ。