きりたんぽ も・ど・き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 和風だし（私はいりこ出汁がお勧めです） 6カップ
- きりたんぽ（市販の3本パック） 1パック
- シメジ 1パック
- 人参 1本
- ごぼう 1本
- とり肉（モモ肉かムネ肉） 1枚
- 白ネギ 1本
- 濃いくち醤油 大さじ0.5～１
- 薄口醤油 大さじ1～2
- サラダオイル 少々
作り方
-
1
シメジは石鎚をおとして洗いほぐしておく。
白ネギは斜めに、人参は大き目の細切り、ごぼうはささがけにそれぞれ切る。 - 2 鶏肉も大き目の細切りに切り、フライパンに油を馴染ませて、鶏肉と、ごぼうをさっと炒める。
-
3
鍋に出汁を入れ、炒めた鶏肉と野菜をいれ、煮る。
（きりたんぽは説明書に従ってレンジで温めました）
材料が煮えたら、白葱ときりたんぽを入れ、調味料で味を調えて2～3分煮て出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- きりたんぽ汁
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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