お肉と野菜を天ぷらに! レシピ・作り方

お肉と野菜を天ぷらに!
  • 約30分
  • 300円前後
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残り物のお野菜を入れてもOKです
ただし、水分の多いものはNG
ごぼう、レンコン、など・・

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚肉をみりん、酒、醤油、生姜で揉みこみ5分くらい置いておく
  2. 2 全ての野菜をみじん切りにする
  3. 3 肉と野菜を合わせ、水、小麦粉、卵、ゴマで天ぶら同様にし、スプーンですくって揚げる。
  4. 4 ふわっと浮いてきたら出来上がり

きっかけ

友達が教えてくれました

おいしくなるコツ

醤油に漬けてあるため焦げやすいです。小間切れなので早く火が通ります 大根おろしまたはポン酢で召し上がれ!

  • レシピID:1580000220
  • 公開日:2010/10/23
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
肉天
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