筍たっぷり♡あんかけちゃんぽん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でちゃんぽん麺 ２人前
- キャベツ ２５０ｇ
- 筍（下茹でして） １００ｇ
- 人参 ５０ｇ
- 豚こま肉 １２０ｇ
- シーフードミックス １２０ｇ
- 椎茸 ３個
- しめじ（ぶなクイーン） ６本
- ●水 ３００cc
- ●シャンタン 大１〜
- ●日本酒 大１
- ●砂糖 小１
- ●塩 ふたつまみ〜
- ●胡椒 少々
- ◯水溶き片栗粉 大３〜
- 油 大２〜
- ◎ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 キャベツ・筍・人参・椎茸・しめじをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油をひき豚こま肉を炒める。
- 3 豚こま肉の色が変わったら人参・シーフードミックスを入れて炒める。
- 4 人参が柔らかくなってきたらキャベツ・筍・椎茸・しめじを加えて炒める。
- 5 鍋にお湯（分量外）を沸かしてちゃんぽん麺をさっと茹でる。
- 6 手順４に材料欄の●の調味料類を加えて煮立たせたら、材料欄の◯水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 7 それぞれの器に茹でたちゃんぽん麺を盛りつける。
- 8 その上に手順６の餡をたっぷりかける。
- 9 仕上げに◎ブラックペッパーを振る。
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mimi23952024/03/13 12:59
ここなっつんさん
こんにちは
ランチでつくりました
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