ここなっつん家のいかご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ここなっつん
いか飯と言いたいとこですが…一般的にいか飯というといかの胴体の中にもち米が入ってるイメージなのであえて【いかご飯】とネーミングしました(ʘᴗʘ✿)
材料（２人分）
- いか（小さめ） ８杯
- もち米 １合
- ●オイスターソース 大１
- ●みりん 小２
- ●醤油 小１
- ●生姜（すりおろし） 小１
- ごま油 小１
- 日本酒 大１
作り方
- 1 いかは下足を持ちゆっくり引き抜いてワタを取る。
- 2 軟骨・口を取り除いて流水でいかを綺麗に洗う。
- 3 水気をキッチンペーパーなどで拭き取り１〜１．５ｃｍくらいの長さにいかを刻む。
- 4 フライパンにごま油を入れて手順３のいかを入れて炒める。
- 5 日本酒を加えてさっと炒める。
- 6 炊飯器の釜にもち米を入れて通常通りの水（分量外）を入れ手順５のいかと材料欄の●の調味料類を加えてかるく混ぜ、もち米モードで炊く。
- 7 炊けたら１０分くらい蒸らし空気を混ぜ込むように混ぜたら器に盛りつける。
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つくったよレポート（1件）
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あけぼのマジック2024/02/09 14:08
イカの炊き込みご飯♪おにぎりにしました♡
炊飯器のお焦げモードで炊いたので、お焦げもゲット（笑）
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