みそ中華 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺 2束
- 白ねぎ 1/2本
- もやし 200g
- ロースハム 2枚
- 赤味噌 大さじ4
- 鰹節 6g以上
- 料理酒 大さじ1
- お水 600mL
作り方
- 1 ネギ（1/2本）を小口切りにする。ロースハム（2枚）を半分に切る。
- 2 鰹節（6g）を電子レンジで600W、30〜40秒で温める（お使いのレンジやお皿の状況により、焦げ付くのでお気をつけて）。
- 3 2の鰹節を手で潰して細かい粉にする。
- 4 お水（600mL）を鍋で温め、沸騰したら3の鰹節粉と料理酒（大さじ1）を入れる。
- 5 もやし（200g）を入れる（湯で時間はお好み）。茹で上がったら、火を止めて赤味噌（大さじ4）を溶かす。
- 6 別の鍋で中華麺を茹で、湯切りをして丼に入れる。
- 7 丼に5を流し入れる。上から1のネギ、ロースハムをトッピングする。
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