夕食におススメレシピ♪油淋鶏 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏もも肉の筋や脂身を取り除き、厚みがある部分を切り開く。
焼き縮みを防ぐためにフォークで刺す。 -
2
★を混ぜ合わせてポリ袋に入れる。
鶏もも肉を加えて揉み込み、30分位冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。 - 3 長ネギをみじん切りにして、◎を加えて混ぜ合わせる。
-
4
鶏もも肉の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
周りに片栗粉をまぶす。 -
5
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
沸々としてきたら肉を入れて焼き揚げる。
★両面を中火で焼き、色付いたら弱火でじっくり焼く。 -
6
焼き上がったら幅２cmにカットする。
大皿に水菜を敷き、肉を盛りつけてねぎタレをかけて完成。
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