メスティンレシピ♪海老とじゃがいものアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき水にさらし、一口大に切る。
   水で濡らしたキッチンペーパーを絞り、じゃがいもを包み、ラップでくるむ。

   

2. 2 じゃがいもを600Wのレンジに2分30秒～3分かける。
   竹串を刺してスッと通ればOK。
3. 3 マッシュルームの周りを水で湿らせたキッチンペーパーで拭き、汚れを取る。4等分に切る。
   ミニトマトはへたを取り、水で洗ってフォークで刺す。
4. 4 ニンニクの皮をむき、半分に切る。
   芽を取り、包丁でつぶす。
5. 5 メスティンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りを移す。
   沸々としてきたらハーブソルトと白ワインを加えて混ぜ合わせ、海老、じゃがいも、マッシュルームを入れて煮込む。
6. 6 材料に火が通ったらミニトマトを入れてひと煮立ちさせて完成。
7. 7 フランスパンを浸して食べても美味しいです。