冬瓜のあんかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
nico.nico
冬瓜を下湯でしてからめんつゆで簡単ににました。温かくても冷たくても美味しいです。かにかまに変えても美味しいです！冷蔵庫にあるもので。
材料（4人分）
- 冬瓜 半分
- 油揚げ 一枚
- 水 500cc
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
- みりん 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 冬瓜はわたをとり皮をむく。食べやすい大きさに切る。
- 2 分量外の水で一度3分程度煮て、茹で汁は捨てる。
-
3
鍋に材料の水、めんつゆ、みりんを入れて、②の冬瓜を入れる。
食べやすい大きさに切った油揚げを入れて一緒に煮る。 - 4 柔らかくなり、味が染みたら 片栗粉に同分量の水でといたものでとろみをつける。
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