サクサク長芋のぶっかけ蕎麦(合鴨スモークと卵入り) レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２人前分
- 長芋 ５cm
- 卵 ２個
- 合鴨スモーク(スライスしたもの) ４切れ
- 小葱(小口切り) 小２
- 韓国海苔 ふたつまみ
- めんつゆ(２倍希釈) ６０cc
- (お好みでわさび) 小1/2～
- (お好みで七味唐辛子) 少々
作り方
- 1 長芋は皮をむいてせん切りにする。
- 2 蕎麦を袋に記載されている通りにたっぷりのお湯で茹でて湯切りし、冷水で締める。
- 3 それぞれの器に蕎麦を盛り、手順１の長芋を円形(ドーナツ状)に乗せ、中心に卵を割り入れる。
- 4 小葱・韓国海苔・合鴨スモークを乗せたら仕上げにお好みの濃さに希釈しためんつゆをかける。
- 5 お好みでわさびや七味唐辛子を添える。
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mimi23952022/04/17 11:46
ここなっつんさん
またまたお邪魔します
あるもので失礼します
ランチでいただきました
( ´◡‿ゝ◡`)
レシピへのコメント
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合鴨スモークと卵に韓国海苔も一緒に✨