辛旨✨アスパラガスのエスニックスープ レシピ・作り方

辛旨✨アスパラガスのエスニックスープ
  • 約10分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
旨辛エスニック風スープにアスパラガスの食感と甘さが美味しいです♡

材料(2人分)

  • アスパラガス 6本
  • 椎茸 2個
  • えのきだけ 100g
  • パクチー 1袋
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小1
  • ごま油 小1
  • ●水 600cc
  • ●かにだし塩 小1/3
  • ●シャンタンDX 小1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●甜菜糖 小1/4
  • ◯ナンプラー 大1
  • ◯ココナッツミルクパウダー 大4〜

作り方

  1. 1 アスパラガスは固い部分を切り落として1分くらい茹で冷水に取る。
  2. 2 椎茸・えのきだけは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 にんにく・生姜はみじん切りにする。
  4. 4 パクチーは根元を切り落とし食べやすい長さに切る。
  5. 5 鍋にごま油を入れてにんにく・生姜を中火で炒める。
  6. 6 香りが出てきたら椎茸・えのきだけを加え炒める。
  7. 7 豆板醤・アスパラガスを加えさらに炒める。
  8. 8 具材がくったりとなってきたら材料欄の●の調味料類を加えて煮込む。
  9. 9 手順4のパクチーを食べる直前に加えて材料欄の◯の調味料類を加えて味を調えたら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。

きっかけ

アスパラガスとパクチーを使って旨辛のエスニック風スープにしてみました(*´ω`*)

おいしくなるコツ

具材や調味料類はお好みで加減してくださいね♬

  • レシピID:1570029625
  • 公開日:2024/05/22
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ナンプラーその他のスープパクチーアスパラ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る