冬瓜とシーフードのとろみ系ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
冬瓜は食べやすい大きさに切る。
(味が入りやすいように薄い方がオススメ！写真は５mmくらいの薄切り) - 2 にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンに油を入れて弱火でにんにく、豆板醤を炒めて香りを出す。
- 4 シーフードミックス→冬瓜を順に加えてさっと炒め、水を入れて柔らかくなるまで煮込む。
- 5 ●醤油・オイスターソースを加えて味を調える。
- 6 ◎片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作り、フライパンに流し入れてとろみをつける。
- 7 出来上がったら火を止め、器に盛りつける。
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ちょっとピリ辛なのもオススメポイント♪