なすとズッキーニの坦々麺風味 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにし、水に晒した後でしっかり水分を切る。
- 2 ズッキーニは輪切りにする。
- 3 わけぎは小口切りに、ミョウガはスライスする。
-
4
180度の揚げ油でなすとズッキーニを素揚げし、油を切る。
-
5
皿に4の野菜、3のわけぎとミョウガをのせ、汁なし坦々麺のタレをかける。
- 6 汁なし坦々麺のタレがない場合、ポン酢大さじ2にラー油小さじ1程度とあれば粉花山椒をかけても手軽で美味しいです。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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