作り置き♪茄子とピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間肉 １５０g
- 茄子 １本
- ピーマン ２個
- エリンギ １本
- にんにく(みじん切り) １片
- ●醤油 大１
- ●オイスターソース 大１
- ●日本酒 大１
- ●砂糖 小１
- ●水 １００cc
- ◎水溶き片栗粉(水・片栗粉) 大２・小１
- ☆(仕上げ用)ごま油 ひとまわし～
- 油 大１～
作り方
- 1 豚小間・茄子・ピーマン・エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りを出し豚小間→茄子→ピーマン→エリンギを炒める。
- 3 好みの食感になったら、材料欄の●の調味料類を加えて混ぜ合わせ味見をし好みの味に加減して調える。
- 4 ◎水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら仕上げに☆ごま油をまわし入れる。
- 5 火を止めて器に盛りつける。
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林檎の木2024/11/17 07:39
ここなっつん様、オイスター炒めを作りました♪
とっても美味しいレシピ、ありがとうございます！！
良い１日をお過ごしくださいませ☆☆☆ -
ひーじゃーまん2023/08/30 16:11
ここなっつんさんハイサイ♪
作り置きにと多めに作りましたがあまりにの美味しさに一気に半分くらい食べてしまいました。
ご馳走様でした。
いつも有難うございます。 -
あけぼのマジック2022/10/08 22:15
ナスと冷蔵庫にあった野菜で。
オイスターソースって使い方難しいですね。
色々な料理本を見ても、大量に使うレシピがないので、なかなか減りません（苦笑） -
とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)2022/08/31 06:57
おはようです☺️昨日の夜に、茄子&甘長でオイスター炒め、エリンギなかったですが、しっかり味でとてもおいしかったです♥️8月も終わりですね！いつも素敵レシピ感謝♡
レシピへのコメント
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1
件）
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なっつんは、スマホなので、これは読まない可能性があるけどw
私の茄子レシピが余り多くないには、ワケがあります～
人参も同じ、カボチャも、、、さあ、何故でしょう？w
まな板の漂白が面倒だからですwww❤・・❤
作り置きにも♡