とろとろ白菜Wきのこの鶏鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（一口サイズ） １枚
- 白菜（ざく切り） 1/4株
- 人参（輪切り） １本
- 白ねぎ（斜めぎり） ２本
- 丹波しめじ １パック～
- 柳まつたけ １袋～
- ●水 ８００cc
- ●コンソメ １個～
- ●塩 ２つまみ～
- ☆柚子ごしょう 小１弱～
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った鶏もも肉を油をひいたフライパンに入れ、皮目をしっかりと焼く。
- 2 ひっくり返して反対側もかるく焼く。
-
3
白菜は食べやすい大きさにしておく。
丹波しめじと柳まつたけは、それぞれ石づきを切り落とし食べやすい大きさにわけておく。 - 4 鍋に材料欄の●の調味料類と、白菜・人参・白ねぎ・丹波しめじ・柳まつたけに手順３の鶏もも肉を入れて火にかける。
- 5 沸騰したら火を弱め、白菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 6 一口味見して塩加減を調整し、それぞれの器に盛りつける。
- 7 お好みで☆柚子ごしょうを添える。
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〆は雑炊でもうどんでも◎