クコの実とアンチョビのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- クコの実 ７粒～
- ジュガスチーズ ２かけ～
- アンチョビ(オイル漬け) １、２個
- グリーンリーフ ３、４枚～
- サラダ菜 ２枚～
- キャベツ(せん切り) ２つかみ～
- ●オリーブオイル(アンチョビが入ってた) 小１～２
- ●ポン酢醤油 ひとまわし～
作り方
- 1 クコの実はお湯(分量外)に入れ２０分くらい浸けて戻しておく。
- 2 ジュガスチーズは、小さめの食べやすい大きさに切る。
- 3 アンチョビは身をほぐしておく。
- 4 グリーンリーフ・サラダ菜はそれぞれ食べやすい大きさに手でちぎっておく。
- 5 サラダプレートに、グリーンリーフとサラダ菜・キャベツを乗せる。
- 6 上にクコの実・ジュガスチーズ・アンチョビを乗せる。
- 7 仕上げに、アンチョビが入っていたオリーブオイルとポン酢醤油をまわしかける。
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