チキンのガーリックソテーとエリンギの付け合わせレシピ・作り方

Name: チキンのガーリックソテーとエリンギの付け合わせ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 国産鶏もも肉 １枚; エリンギ ２本; ココナッツオイル 小２; ●日本酒 小２; ●すりおろしにんにく 小１; ●塩・胡椒 少々; （あとがけ用）岩塩・ブラックペッパー 適量; （あとがけ用）ドライガーリック 適量

約15分
300円前後

ここなっつん

簡単だけど美味しくしっかりとおかずになります♪

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

国産鶏もも肉１枚
エリンギ２本
ココナッツオイル小２
●日本酒小２
●すりおろしにんにく小１
●塩・胡椒少々
（あとがけ用）岩塩・ブラックペッパー適量
（あとがけ用）ドライガーリック適量

作り方

1 鶏もも肉は大きいなら２等分ぐらいに切り、材料欄の●の調味料類で下味をつける。
2 エリンギは食べやすい大きさに縦に薄く切る。
3 フライパンにココナッツオイルを入れて加熱し鶏肉を入れる。
4 ７割くらい火が通ったらひっくり返しもう片面も焼く。
フライパンの空いているところにエリンギを入れて両面焼く。
5 鶏肉に火が通ったら、火力を強くして少し焦げ目を入れてぱりっとさせる。
6 鶏もも肉に岩塩・ブラックペッパー・ドライガーリックで味を調える。
エリンギにもかるく岩塩をかける。
7 ６をプレートに盛りつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ガーリックソテーを食べたかったので♪

おいしくなるコツ

付け合わせはキノコ類、野菜類、家にあるものなんでも大丈夫です｡うちはブロッコリーの茎があったので一緒に添えました(≧∇≦) お肉は豪快にかぶりつくのもよし、上品にナイフとフォークで切り分けるのもよしお好みでどうぞ♥

レシピID：1570018720
公開日：2020/05/14

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つくったよレポート（3件）

mimi2395
2023/10/12 16:48

ここなっつんさん
こんにちは
エリンギコリコリ
美味しく出来上がりました
おるがん
2021/09/04 20:10

参考にさせていただきました♬ガーリックが効いていて美味しかったです♡ありがとうございました★彡
ひろりん１１０６
2021/09/03 18:22

ここなっつんさん、こんばんは・・・・ガーリックが効いていてとても美味しかったです。しっかり味が付いているのでご飯にも合いますね。ご馳走様(#^.^#)