焼きカマスと大根の葉っぱのお雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
- カマス 1/4尾
- 大根の葉っぱ 10ｇ
- 椎茸 1個
- だしパック 1パック
- 水 200cc
- 塩 ひとつまみ
- 炊いたごはん 0.5合
作り方
- 1 大根の葉っぱと椎茸を一口サイズにカット。
- 2 カマスを魚焼きグリルで両面に焦げ目がつくまで焼く。お皿に移し粗熱をとったら、骨と身に分けておく。
- 3 鍋に水とだしパックを加え、沸騰したらだしパックを取り出し、1の野菜、2の身を加え再び加熱して中火～弱火で5分ほど煮る。
- 4 3に炊いたごはんを加え、再び10分ほど煮る。トロッとしてきたら、塩で味を調えて完成。
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- 料理名
- 焼きカマスと大根の葉っぱのお雑炊
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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