山芋のふわふわ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 山芋（今回は「やまのいも」を使用） 1個
- 九条ネギ 5g
- 卵 1個
- めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 小さじ1
- 胡麻油 小さじ2
作り方
-
1
山芋はよく洗って皮を剥き、すりおろす。
-
2
ボウルに1の山芋、輪切りにした九条ネギ、卵、めんつゆを加え、良く混ぜる。空気を沢山かむように混ぜるとgood！
-
3
熱したフライパンに胡麻油を加え、2を流し入れて丸い形に整えたら、中火～弱火で両面じっくりと焼きあげる。蓋をして中までしっかり火を通したら完成。
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- 料理名
- 山芋のふわふわ焼き
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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