鶏つくねの甘辛味噌焼き レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ボウルに鶏ひき肉と●を入れ粘りが出るまで混ぜる。8等分にして1センチ厚さの小判型に形を整える。
- 2 小鍋に◎を入れ、かき混ぜながら弱火にかけて、フツフツしてたら火を止める。
- 3 フライパンを中火で熱し油を入れ、1を入れて両面に焼き色を付ける。弱火に落とし酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(目安は3分程度)
-
4
3に2を塗り、バーナーで炙って薄っすら焦げ目をつける。又はトースターかグリルで焼いて焦げ目をつける。
- 5 皿に盛り、お好みで千切りした大葉と一緒にどうぞ。(おすすめです☆)
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