鮭のレモン照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鮭をバットなどに並べ、下味の塩と酒をふり、10分程おく。
(写真は５人分です)
＊は合わせておく。
- 2 キッチンペーパーで①の水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を盛り付ける時上になる方から焼く。中火で３分くらい。
焼き目がついたら裏返し、同様に焼く。
- 4 一旦火を止め、残った油をペーパーで拭き取る。
-
5
再度火をつけ、＊のタレをよく混ぜて鮭に絡める。煮詰まってきたらレモンを振る。
タレが少し残ってる程度で火を止め、器に盛る。
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☆Kの妻☆
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近畿在住、三世代同居の主婦です。
お料理は好きで、日々の食生活を大切にしています。
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