肉巻きもやしのキムチソースがけです☆白飯に乗せて♪ レシピ・作り方

Name: 肉巻きもやしのキムチソースがけです☆白飯に乗せて♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 豚薄切り肉 250g位; ピーマン ２～３個; もやし １袋; 味塩胡椒 少々; サラダ油 小１; ＊白菜キムチを微塵切りにする 150CC位; ＊麺つゆ 大１; ＊砂糖 少々～; ＊ごま油 ひとまわし位; 炒りごま 糸唐辛子 各少々

約15分

ゆんゆんゅん

ひと手間かけて、もやしをたっぷり＆食べやすい肉巻きにしました。キムチソースは、色んな素材の肉巻きにも合う♪♪ので、アレンジも楽しんでみてね☆

みんながつくった数 10 件

材料（４人分）

豚薄切り肉 250g位
ピーマン２～３個
もやし１袋
味塩胡椒少々
サラダ油小１
＊白菜キムチを微塵切りにする 150CC位
＊麺つゆ大１
＊砂糖少々～
＊ごま油ひとまわし位
炒りごま　糸唐辛子各少々

作り方

1 もやしは、レンジで２分チンして、ザルにあけて水気を切る。
ピーマンは、千切りにしてレンジでチンして柔くしておく。
豚肉を広げ、もやしとピーマンを巻く。表面に味塩胡椒を多めに振る。
2 フライパン中火強にサラダ油を温める。豚肉の巻き終わりを下にして入れ、蓋をして焼く。巻き終わりがしっかり焼けたら、面を変えて、目安２分位で全面をこんがり焼く。
3 豚肉に火が通れば、お皿に盛り付ける。
＊をよく混ぜ、砂糖でお好みの甘さに加減する(キムチソース)。
お肉にソースかけ、炒りごまと糸唐辛子を乗せる。出来上がり☆
4 素材アレンジ：
ピーマンをパプリカに変えたver.☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチがたくさんあったので、ソースにしてみました☆

おいしくなるコツ

＊もやしのシャキシャキ感♪を楽しみたいので、 ①豚肉は薄く巻いて、お肉の火の通りを早くする。 ②味塩胡椒はもやしに直接触れないように振る。 ③強めの火で、短い加熱時間で仕上げる。もやしの水気が出ないように焼くのがコツwです☆

レシピID：1570013885
公開日：2017/10/29

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つくったよレポート（1件）

Tommmmy
2021/04/21 18:52

巻くのがちょっと難しかったですが、お味はとても良かったです♪キムチソースが新鮮でした！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2023.09.26　10:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月3日(火)のPickupレシピコーナにゆんゆんゅんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪