炊き込みごはんです☆プラス味噌汁とお漬物で大満足♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白米 ２合
- 鶏もも肉を賽の目に切る 100g分
- 醤油＋料理酒 小１＋小１
- ☆ごぼうをささがきにする 30cm分
- ☆人参を銀杏切りにする 10cm分
- ☆椎茸を賽の目に切る ３個分
- ☆油揚げを細短冊切りにする 半分枚分
- ＊醤油 みりん 各大２
- ＊だしの素 小１
- ＊塩 小３分の１
- 枝豆(冷凍) 15房位～
- 錦糸卵 茹で絹さや いくら 各少々
作り方
-
1
白米をとぎ、水に浸ける。30分経ったら(調理時間外)ザルにあける。
鶏肉に、醤油＋料理酒を揉み込み、暫くおいたら水気を切る。
ごぼうは、水に暫くさらしてから水気を切る。
-
2
炊飯器に米を入れ、＊と、２合の目盛まで水を足して、よくかき混ぜる。鶏もも肉と、☆を、米の上に万遍なく広げたら炊く。(あれば炊き込みモードで)
-
3
炊き上がれば、枝豆を入れ、蓋をして５分蒸らす。さっくり混ぜて、大皿に盛り付ける。錦糸卵・絹さや・いくらを飾り、出来上がり☆
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- カテゴリ
- 鶏もも肉その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みごはん
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お正月バージョンで、ちょっと豪華ですw。普段は常備素材だけでOK！食べたい時に簡単に作れる、ごちそうごはん♪♪です☆