自宅で食べたい♪海老マヨ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- むきエビ 200g
- 酒 大さじ1/2
- ニンニク（すりおろし） 小さじ1/4
- 塩・こしょう 2～3ふり
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適宜
- ＜マヨネーズソース＞
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- ☆ケチャップ、牛乳 各大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆酢（もしくはレモン汁） 小さじ1
作り方
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1
ボウルにマヨネーズソースの材料☆を混ぜておく。
-
2
袋にエビ、酒、にんにく、塩、こしょうを入れもみこんで下味をつける。
片栗粉を加え袋をよく振り、エビ全体に粉をまぶす。
-
3
サラダ油は炒め物をするときよりも少し多めにフライパンにひく。
熱した油にエビを入れる。
強めの中火で、エビの表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
-
4
エビに火が通ったら火を止めてキッチンペーパーの上に並べ油をきる。
-
5
マヨネーズソースにエビをからめて完成。
-
6
お好みで・・・皿に盛ったエビの上に、
ドライパセリやパプリカパウダー（分量外）を飾りとしてかけてもOK。
※写真はパプリカをふっています
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- 料理名
- エビマヨ
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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