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炊飯器で作る失敗しないお赤飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

  • もち米

    3合

  • 白米

    1合

  • 小豆

    60〜70g

  • きび砂糖

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で作る失敗しないお赤飯

お祝いや特別な日に。心のこもったおもてなしに♡赤は邪気をはらう色で縁起直しにいただくのも良いそうです。開運料理ですね(^^)☆皆様の運気が益々上がりますように。

作り方

  • 1

    さっと洗った小豆と500ccの水を火にかけて沸騰したら中火で2分煮て煮汁を捨てます。

  • 2

    今度は1Lの水と火にかけて沸騰したら弱火で15分煮ます。

  • 3

    煮汁は捨てずにボウルへ、小豆はザルにあけてそれぞれ冷まします。(忙しい時はこちらを炊く前夜に準備しておくと良いと思います)

  • 4

    煮汁を冷ましている間に、お米をといでザルにあけておきます。

  • 5

    5合炊きの炊飯器にお米・きび砂糖・白米4合の目盛より4mm程下まで煮汁を入れて軽く混ぜます。(煮汁が足りなければ水を加えて下さい)
    おこわコースがあればその目盛にして下さい。

  • 6

    小豆をまんべんなくのせて炊きます。

きっかけ

お祝いの時に母が作ってくれたお赤飯。今度は私から母へ作りたいと思って出来たレシピです。お誕生日のお祝いには感謝の気持ちを込めて作り続けたいです。

おいしくなるコツ

冷めてきたらごま塩を添えていただきます。
ちなみにお赤飯に添えられている南天には防腐効果と、「難を転ずる」という意味も込められているそうです。

レシピID: 1570012910

公開日:2016.12.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.05.19

    こんばんは(*´ω`) お祝いにはやっぱりお赤飯が似合いますね。 炊飯器ならとっても簡単にふっくら美味しく炊けました^^*

    こんばんは。私のレシピも見て下さって しかも作っていただき嬉しいです!お祝い事にお赤飯は最適ですね♪とても美味しそうですね ありがとうございました(^ー^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊飯器で美味しく作れるお赤飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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