茄子の焼き浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 なすを縦4～6等分に切ります(2等分したときに皮に切り込みを入れます)
- 2 皮を下にしてフライパンに並べます
- 3 サラダ油とごま油をまんべんなくかけてなじんだら火をつけて 全面に焼き色をつけます
- 4 残りの材料を全て入れてグツグツと煮汁が少し残るくらいになったら出来上がりです
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冷蔵庫で冷してからいただくと、さらに味がなじんで美味しいです。