たこのねぎ塩和えです☆歯応えも美味しい！嬉しい１品 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 刺身用たこ 足２本位
- 葱の微塵切り 10cm分
- 小口ねぎ ３本分
- 塩 小半分
- みりん ポッカレモン 各小１
- ごま油 大１
- 味の素 10振り
- 粗挽き胡椒 多めの少々
作り方
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1
たこの表面に、浅く細かく切れ目を入れる。塩少々を入れた熱湯で20秒茹でたら、水で洗い、水分を拭く。薄く斜めに切る。
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2
ボウルに、全ての具材・調味料を入れ、揉み込むようにしっかり混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やす(調理時間外)。
-
3
味が馴染んだら、盛り付ける。お好みで、さらに粗挽き胡椒を振る。出来上がり☆
-
4
お料理アレンジ：
たこを茹でずに、串に差して炙っても。香ばしく深みが出ます☆
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