★酸味が効いてサッパリ★韓国家庭味キムチチャーハン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
なにわのちゃとらん
ひと手間で本格韓国家庭味チャーハンが作れます！ガッツリ系料理ですがキムチの風味・酸味や白ごまと細ネギなど薬味も加わってコクと深みを感じながらサッパリ食べれます。
材料（2人分）
- ニンニク（みじん切り） 1かけ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 豚バラ肉（細切り） 80ｇ
- キムチ（粗みじん切り） 80ｇ
- 温かい白ご飯（冷ご飯でも可） お茶碗2杯程度
- ごま油 小さじ2
- ☆卵 2個
- ☆牛乳 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- ★キムチの素 大さじ1
- ★コチュジャン 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★ごま油 大さじ1
- ★料理酒 小さじ1
- 白ごま 小さじ1くらい
- 細ネギ（小口切り） 大さじ1～２くらい
作り方
- 1 まず炒り卵を先に作ります（材料☆）。卵を溶いて牛乳を加え、サラダ油を熱したフライパンに先ほどの溶き卵を入れて炒り卵を作って一旦取り出します。
- 2 ごま油を熱したフライパンにニンニクと玉ねぎを５分くらい炒めます。
- 3 次に豚バラ肉を加えて豚肉の色が変わるまで炒めます。
- 4 調味料（材料★）を合わせてからフライパンに加えてキムチも一緒に加えて２～３分炒めます。
- 5 ご飯を加えて混ぜながらパラパラになるくらいまで炒めます。
-
6
仕上げに最初に作った炒り卵を加えてほぐしながら軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて白ごまと細ネギを飾ってできあがりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 韓国家庭味キムチチャーハン
なにわのちゃとらん
こんにちは！こんばんは！
作るのも食べるのも大好きな♂です～
数年前に料理の楽しさに気づいてから「料理人になればよかったぁ（笑）」というくらいどハマリ中☆彡
男の手料理レベルですがよければ試してみてくださいね♪
あと実際に作ってみて感想・改善点などレポートしてもらえたら参考＆励みになりますのでぜひよろしくお願いします(^^♪
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
