ナスを使ったヘルシーラザニア【パスタ不使用】レシピ・作り方

Name: ナスを使ったヘルシーラザニア【パスタ不使用】
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: （トマトソース）; オリーブオイル 小さじ1; ニンニク 小さじ1; 玉ねぎ 1個; セロリ（なくてもOK） 25g; カットトマト 1パック; 水 50cc; 砂糖 小さじ1; ツナ 1缶; ほうれん草 2束; 塩、黒コショウ 少々; （ホワイトソース）; 豆腐（水切り前の重さ） 150g; コンソメ 小さじ1; ナス 2個; チーズ（表面全体に） 50～100g

約1時間
300円前後

dietmenu23

炭水化物であるパスタを含まないラザニアです！ホワイトソースには豆腐を使い、ヘルシーかつお手軽に作れます。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

（トマトソース）
オリーブオイル小さじ1
ニンニク小さじ1
玉ねぎ 1個
セロリ（なくてもOK） 25g
カットトマト 1パック
水 50cc
砂糖小さじ1
ツナ 1缶
ほうれん草 2束
塩、黒コショウ少々
（ホワイトソース）
豆腐（水切り前の重さ） 150g
コンソメ小さじ1
ナス 2個
チーズ（表面全体に） 50～100g

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作り方

1 玉ねぎ、セロリはみじん切、ほうれん草は3センチ位に切る。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りが立つまで温める。
2 玉ねぎ、セロリを加え、しんなりするまで炒める。カットトマト、水、砂糖を加えて7～10分煮込む。ツナ、ほうれん草を加えて数分煮込む。塩コショウで味を整えトマトソース完成。
3 豆腐はペーパータオルにくるんでレンジで3分加熱して水を切る。容器に入れてコンソメを加え、ブレンダー又は泡立器でつぶす。ホワイトソース完成。
4 ナスは薄く切り、耐熱容器で蓋をしてレンジで2～3分加熱して火を通しておく。トマトソースは3等分、ホワイトソースは2等分にする。
5 耐熱容器にトマトソース、ナス、トマトソース、ホワイトソース、ナス、チーズ、トマトソース、ホワイトソースの順で重ねていく。写真はホワイトソースを乗せたところ。
6 一番上の全面にチーズを乗せる。250度のオーブンで12分焼く。
7 焼き上がり。
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