時間のない平日朝の時短!モーニングプレート レシピ・作り方

時間のない平日朝の時短!モーニングプレート
  • 約15分
  • 300円前後
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朝の準備は5分位。時間のない平日朝に速攻で食べられるバランスのよい朝食メニューです。スープは前日に仕込み、サラダの野菜も洗っておきます。朝は並べるだけ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 (前日)スープの野菜は食べやすくざく切りし、野菜、豆、水、コンソメを入れて煮込む(5〜10分)。火を止めてトマトソース、ケチャップ、生姜を加え、塩コショウで味を整える。
  2. 2 グリーンを洗い、レタスを適度な大きさにちぎり、ベビーリーフと合わせてビニール袋等に入れて冷蔵庫に。少人数分ならここで器に入れておけば更に時短可。青汁は冷凍庫から出しておく。
  3. 3 (朝)青汁、バナナ、マンゴー、ヨーグルト、豆乳をブレンダー容器に入れる。スープを火にかける。サラダを器に盛ってコーン、ツナ、ドレッシングをかける。
  4. 4 チーズ、生ハムは手で、ミニトマトは果物ナイフ等で半分に切り、クラッカーの上に乗せる。スープを皿に盛る。ブレンダーを使ってジュースを作る。
  5. 5 プレートの上に並べて完成。朝日を浴びながらどうぞ!

きっかけ

朝のお通じのために青汁豆乳ヨーグルトバナナジュースのグリーンスムージーをずっと飲んでいます。これにサラダと野菜スープ、炭水化物源としてパンより手軽なクラッカーを合わせるのが最近の定番です。お盆プレートで運ぶので準備片付けも楽々です。

おいしくなるコツ

生姜は火を止めてから入れた方が香りが残ります。私はバナナも冷凍しているので、まずブレンダー容器に入れて他の作業をしている数分の間に溶かしてからジュースを作っています^ ^

  • レシピID:1570011384
  • 公開日:2015/04/15
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