おしゃれな朝食♪アボカド海老フルーツカクテル♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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海老とアボカドを爽やかにグレープフルーツとともに。サラダはお皿の半分量。カクテルだけだとたんぱく質が少ないのでクリームチーズもつけました。
材料（1人分）
作り方
- 1 海老は背わたを取り、約2カップの水に塩小さじ1、白ワイン小さじ1を入れた湯（分量外）で茹でる。1.5センチ程度に切る。アボカドは1.5センチ程度の角切りにしてレモン汁で和えておく。
-
2
グレープフルーツは皮を剥き、一房を2〜3個に分ける。☆を合わせたソースで海老、アボカド、グレープフルーツを和える。彩りよく盛り付けたら上からコショウを振りかけ完成♪
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3
胡桃はトースターで少し焦げ目がつく位焼く。サラダのグリーンを皿半分に盛り、トマト、砕いた胡桃などを乗せる。お好みのドレッシングをかける。トーストとチーズも盛り付け完成。
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数年前にストレスから56キロ近くになり、2年前にジムに通って48キロまでのダイエットに成功しました。以来運動習慣もつき、体重を維持しています。美味しいものを食べながら体重を維持したいと、美味しくてバランスよく見た目もよいメニューを追求中です。あとはやっぱり甘いものも食べたいのでヘルシーかつ美味しいスイーツも研究したいです。
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